Теплое время года рано или поздно имеет свойство заканчиваться. Вместе с летним солнышком исчезают и яркие цвета ягод и овощей, которыми так хочется радовать малыша и в холодное время года.

Привычный способ варения, к сожалению, разрушает все полезные вещества содержащиеся в фруктах и ягодах.

Перетерание свежих ягод с сахаром, более щадящий вариант по отношению к витаминам. Однако, методика данного способа предусматривает наличие большого количества сахара, что является безусловным минусом.

В настоящее время наиболее оптимальным вариантом хранения фруктов и ягод является их заморозка.

Чтобы правильно заморозить фрукты и ягоды необходимо:

1. вымыть + удалить цветоложе + удалить косточку (если имеется, например у вишни);
2. просушить (положить на бумажное полотенце и слегка промокнуть сверху);
3. выложить одним слоем на кухонную дощечку (противень и т.д) и поставить в таком виде в морозильную камеру до полной заморозки, это необходимо чтобы фрукты и ягоды не слиплись;
4. сложить ягоды в специальный контейнер (пакет) для заморозки или в контейнер (пакет) который имеется в хозяйстве и предназначен для пищевых целей.

Все готово.